Κατηγορία: Ανατολικές Μείξεις Μπαχαρικών
Γεύση και Άρωμα: φρουτώδης, με ελαφριά πικάντικη γεύση
Αυτή η φρουτώδης μίξη αγαπά τις καρότες, την κολοκύθα και τα κρεμμύδια και ταιριάζει τέλεια με πιάτα ρυζιού και κουσκούς. Ιδανική και για ψάρι (ιδιαίτερα σολομό!) και λευκό κρέας.
Συστατικά: Κόλιανδρος, φλούδα πορτοκαλιού (20 %), κουρκουμάς, τζίντζερ, μαχλέπι, κάρδαμο, κύμινο, μαύρο πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, πιπέρι καγιέν, κανέλα (Canehl)
Σημείωση για αλλεργικούς: Μπορεί να περιέχει ίχνη από ξηρούς καρπούς, φιστίκια, σουσάμι, μουστάρδα και σέλινο.
Περιεχόμενο: 23 γρ σε μεταλλικό κουτί
Ο γλυκόζη σιρόπι είναι μια σημαντική πρώτη ύλη για τη βιομηχανία ζαχαρωτών και μαρμελάδων, καθώς και για την αρτοποιία και την ζαχαροπλαστική. Το σιρόπι γλυκόζης 45° μπορεί να σχηματιστεί σε σφαίρα με το χέρι, καθώς είναι πιο σφιχτό λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς του σε ξηρή ύλη. Μπορεί έτσι να χρησιμοποιηθεί π.χ. για γλάσες κέικ, σοκολατάκια, σοκολάτα μοντελισμού, καραμέλες και παγωτό.
Ο Ρέινερ Σαφράν σε νήματα απευθείας από το Ιράν σε γυάλινο δοχείο φυσικού κύκλου, το οποίο διευκολύνει την αποθήκευση του σαφράν και ευνοεί τη διατήρηση των φυσικών αρωμάτων. Το χρωματιστό γυαλί συμβάλλει στο να απορροφάται λιγότερο φως και θερμότητα, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής και την απόλαυση του ποιοτικού προϊόντος.